El talento y la dedicación de Pelendritou la han llevado a la cima de su disciplina, asegurándose una impresionante colección de tres medallas de oro, una de plata y dos de bronce en cuatro Juegos Paralímpicos. Su victoria en los Juegos Paralímpicos no solo la convirtió en una heroína nacional, sino también en la primera atleta chipriota en ganar una medalla paralímpica.

Conocida cariñosamente como "la princesa de la piscina", los logros de Pelendritou van mucho más allá de la piscina. Ha recibido numerosos premios nacionales e internacionales, incluido un reconocimiento honorífico de la República de Chipre por sus logros en Tokio 2020, el título de mejor deportista del año de la Mancomunidad Británica en 2007 y la oportunidad de representar a Chipre en el Día Internacional de la Mujer en 2022. En 2021, Pelendritou demostró su excepcional habilidad y determinación al batir el récord mundial con un tiempo de 1 minuto 19 segundos 78. Este logro consolidó aún más su estatus como una de las mejores nadadoras paralíticas del mundo.

Con su compromiso inquebrantable con su deporte y su notable historial de éxitos, Karolina Pelendritou sigue siendo el orgullo de su nación.